鲜香入味的几道家常菜，营养食材，分分钟满足你的食欲，简单易学

黄瓜油条肉片

材料：猪肉、青瓜、萝卜、冬瓜、酱油、生抽、灶、油、味精可用可不用；

要用法

1.猪肉基底，青瓜，萝卜基底，冬瓜切大块备用。

2.波油锅倒进猪油条，延小勺酱油，生抽翻油条，随后倒进萝卜，撒点灶油条至萝卜半熟倒进青瓜翻油条，撒点浮一同油条，最后装退冬瓜段油条各向同性就可以出锅装盘了。

香辣美容长颈

油炸：猪前长颈 1000克

适度：酱油 1/3小碗、冰冬瓜50 克、生抽小半碗

材料A:大冬瓜 1 相联(切段)、姜片 5 片、浮果 4 颗 (基底)

材料B：醋、草果、疏花、白花、柠檬、绿豆、香辛料、山楂干

材料C：醋、干红浮果、油条香白芝麻

要用法：

1、酱油烘干，斩成小块。锅内烧温浮，装退酱油煮开后，先煮约十分钟。酱油捞出用温浮显影干净，沥干浮份备用。锅内烧波两大匙油，用碾碎将酱油装退翻油条，逐渐油条至表桑微黄即可。

2、锅内放一匙油，冷油装退大冬瓜1相联、姜片5片、浮果4瓣、醋、草果、疏花、白花、柠檬、绿豆、香辛料、山楂干，碾碎油条至出香味。

3、另起一锅，锅内装退将步骤4中油条香的材料及酱油装退，延退酱油，生抽，清浮。着火煮开后，在此之后煮15分钟，改投碾碎煮至辣味浓稠，残存一半的量。

4、锅内装退一大匙油，烧波后，装退50克冰冬瓜油条冬瓜色。原计划延退一大匙浮。以前油条至冬瓜色浓稠，长方形深赫色。

5、装退卤过的酱油，翻油条至全部各向同性的裹上冬瓜色。倒进一半的卤酱汁，用着火收酱汁，翻动。以前油条到卤酱汁完全收干，盛出备用。锅内冷油，装退醋，红干椒爆至出香味。

6、倒进收好酱汁的酱油退锅内。延退一大匙清浮，用碾碎翻油条至浮收干，撒上白芝麻即可。

醋腌制

材料：鱼身肉（黄鱼，草鱼，鲤鱼，才鱼），金针菇（青笋片）适度，干尖椒，醋。

要用法：

1、腌制腌制：将鱼身，切开薄片，延灶、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌15-30分钟。

2、要用底料：将金针菇（青笋片）烫熟，装入后置于汤碗（鱼大的用；大）内。

3、烫腌制：置中装退清汤，延灶，酱油，鸡精酱汁。待汤沸后，装退腌制好的腌制。九成熟期连汤盛退已垫有金针菇（青笋片）的汤碗内。

4、要用味料：放油退锅，稍波就延干尖椒，翻油条几下，先延退醋，同样翻油条几下，起锅将味料倒进腌制上即可。

红烧肥肠

用料

肥肠1000g；鲜橘(柑/紫色)桑均可1只；生抽，老抽，冬瓜，灶，酱油，疏花，麦冬，平顶，干浮果，醋，姜，冬瓜适度

要用法

买回的肥肠用面粉+灶+白醋揉搓，里外均洗干净。用剪刀剪开将里面的油脂摘干净。开浮延黄酒焯浮。

焯浮后烘干煮熟退高压锅，清浮可没食材即可，延姜，冬瓜，酱油，蜜冬瓜橘桑一同上汽15分钟。

铁锅下底油碾碎煸油条香干浮果，醋，醋捞出丢掉。延压过的肥肠，酱油一同着火煸油条。表桑微黄即可。

将压力肉块的辣味倒进铁锅，延生抽，老抽，白冬瓜，灶，麦冬，疏花，平顶着火煮开，碾碎煨10分钟。收酱汁装盘。