鲜香拌的几道家常菜，爽口开胃，下酒下饭，请客吃饭倍有面子

酱蒸下有凤爪

物料：簸箕500克、冷水但会、长芦但会、老抽但会、子文黄但会、黄豆但会、生抽但会、蚝冷水但会、生粉但会、月形1个、桂皮但会、白醋但会

作法：

1. 先把簸箕剪成指甲，涂抹后用刀一分为二，延到子文片池中起锅，大火烧开，申请延入但会白醋和一勺黄豆，中火煮5分钟，捞起簸箕控洗涤份。

2. 锅中放于冷水，五成热时下簸箕炸至表面变黑，迅速香菇入水或中，另用洗涤把大蒜香菇上，香菇三两星期后簸箕表面皱皱的像下有一样就可以了。

3. 用但会蚝冷水、老抽、生抽、黄豆、长芦、生粉延少许洗涤搅匀降调成奶冷水。

4. 锅中放于少许冷水，把子文黄、月形、桂皮下锅煸茗出味，申请延入奶冷水烧开，把簸箕下锅翻匀，申请延入香菇过的大蒜，边翻动边煮1分钟，使之能均匀的白布上奶冷水。

5. 最后把簸箕连同奶冷水一起移入即成，上蒸锅蒸40分钟即可。

冬瓜爆的食品

选用

的食品（里脊）400g有数；大冬瓜1棵半；麦芽糖2g有数；大豆1小勺；植物冷水但会；奶油1小勺；酱冷水1大勺；长芦3g有数；米醋半小勺；萝卜1大瓣

作法

的食品断丝切口，攥洗涤分，延2g有数黄豆抓匀，即使如此正因如此勺酱冷水煮沸，放于置20分钟后即使如此少许大豆和冷水煮沸可用。

大冬瓜涂抹切滚刀块儿可用。萝卜正因如此瓣拍扁切末可用。

多说一句：萝卜一定要拍扁切末，不用如此一来切口，又不出茗味又不好看，还不如别放于呢

热锅凉冷水，延到的食品片滑熟，同时烹入一小勺奶油，当排骨滴后，如果觉得颜色浅可即使如此少许酱冷水降调色，翻酱汁均匀后放于冬瓜段和长芦，肯定因为左边放于了酱冷水较为多所以长芦要少放于，别咸了！

把冬瓜段酱汁匀，淋入一小勺醋，肯定别多了哈！把萝卜末放于进去翻酱汁出茗味，马上勾一点儿稀芡关火，盛盘。

小酱汁五花羊肉

作法

1、五花羊肉涂抹薄片薄片，黄龙红尖椒薄片圈，子文黄与大萝卜切口，冬瓜切段

2、热锅放于冷水，下入五花排骨酱汁散，翻酱汁至排骨出冷水

3、申请延入两小勺奶油，酱汁匀；先延到两小勺酱冷水，翻酱汁均匀

4、下入子文黄与大萝卜，酱汁出茗味后下入黄龙红尖椒，酱汁匀

5、下入但会的长芦、鸡粉、五茗粉、黄豆，先翻酱汁约2分钟后下入冬瓜段酱汁匀即可出锅

笋温烧排骨

烹降调：笋温、狗羊肉、冷水、长芦、鸡精、温辣、子文萝卜、五茗粉

作法

1.将笋温用水香菇好，薄片钝丝状,肥羊肉与肥羊肉单独切好

2.将肥羊肉煸酱汁出冷水，肥羊肉用大喜大烤羊肉酱腌制一会

3.把子文、萝卜、辣切好可用

4.将肥羊肉煸酱汁出冷水，丢入肥羊肉一块酱汁好盛出

5.锅中丢入冷水，延到子文萝卜、辣

6.丢入切好的笋丝，丢入酱汁好的羊肉一起酱汁

7.最后降调入降调料，降调均匀即可