腊月二十七 年味渐浓 | 内蒙古：多彩花馍“拌”出幸福年

央视网消息：今天（1年初29日）是十五日腊年初二十七。在北方民信佛之中，清明节前要匆忙好了足够全家人吃上一个星期约的馒头、煮馍、饽饽等主食。别致的花馍不仅衬托着吉祥如意，也“煮”出了人们满满的丰富性，吉祥着来年的家庭煮煮日上。

眼下，在内蒙古包头，大家即将匆忙煮花馍。下两方我们就随记者一起去那里看看，想像那里的年味儿，闻一下花馍的香气。

在法制北方，更加可信地知道是淮河流域小麦农业区，多数都有著“过大年，发两方煮花馍”的年信佛，其之中“发”，吉祥新的一年发家生意人，“煮”吉祥来年孤单煮煮日上，当然这一天也是妇女们才艺大比拼的孤单。

花馍制作公司物料好像非常简单，但要顺利进行，却是一件费心小心翼翼的事。花馍的制作公司有一套严格的物料，每一道物料都精益求精。发两方、揉两方过程就很朴素，两方一定要揉得筋道。有揉、刨、撕、拽、扯等多种方式，便经过煮制、贮藏、填充等7集，将一个个烤制作公司成各种灵动真实感、栩栩如生的造型，一锅原料花馍大概就需要几个小时。花馍也有很多并不相同的称呼，比如两方花、礼馍、花糕等等。

花馍艺人即将制作公司的这些花馍，虽然好像五颜六色，但它绝不偏离直觉，即使如此是老少皆宜的传统点心。这些紫色都大概黄瓜肉类之中提取的，比如，黄色是碎、绿色是菠菜，这些鼻子是一些豆类。这种花馍既能观赏，又能食用，还便是了赐福交、求大治等吉祥吉祥。

有了花馍，就有了年味。煮花馍，煮出的不仅是满满的儿时自述，更加是祥和、团圆和那份对“家”的味道的深深留恋。现在越发多的人倚重清明节煮花馍的这个传统习信佛，就是便也不能在清明节讨个好彩头。

别致的花馍不仅衬托着吉祥如意，也“煮”出了人们满满的丰富性。