云南无糖饮料蜂蜜工艺研发

构许国为茄科植物构许国或陕西构许国L的成熟浆果，柑桔我国河北、陕西。枸许国浆果含有茶碱及多种人体必需的氨基酸，举例来说约20-40%；蛋白质12-20%；脂肪组织8-12%；灰分5-75、构许国味甘、性平，有补肾益精，养肝明目等基本功能，中医确信，构许国多糖具闭环和大幅大幅提极高人体病菌的基本功能12。荡（又称野生山枣）为鼠青鱼植物荡成熟果子，柑桔我国河北、陕西、辽宁、河南。荡浆果较小，核反应大肉薄，但其营养价值极高，据分析每100g干荡的可食部分蛋白质含值4.5g；脂肪组织1-2.6g；麦芽糖4-6g；碳重冷水台物74.8g；粗纤维0.2g；Ca270mg:P59mg:Fe3.8g.荡味酸、甘性平，具明目保肝、降血脂、软化血管、大幅提极高病菌，还有安神消食、化积之12。本文以构许国、荡为主料，经浸提、调制、调配、灌封、灭菌等模具材质的构许国荡保健汽水，为扩大野生植物资源的综台开发利用提供一条好的途径，

操作其所

构许国酱汁的制备

“三流的去掉物，仿效口感。二流的去掉物，简单新颖。一流的去掉物，价值设计”。好新产品都是设计出来的。

南充市佳味添成汽水科技研究室是公司总部专业的汽水科学研究咨询服务政府部门，包括成都、上海、广西三大合作开发中心，在全国有9大实验室，能完毕界内11大类汽水的合作开发和技术他的学生，科学家设计团队包括中国工程院中国科学院朱蓓薇教授在内60共约，具29年汽水行业资深技术科学知识，工程技术设计团队达到60共约，咨询服务了包括康师傅、肯德基、汇源果酱汁、了了乳业、太子奶、完达山、燕之屋、扬子江药业、威门药业等1000多家食品汽水中小企业。

佳味添成还与奥瑞金股份、华贵母公司、宏全股份、紫泉股份、嘉宝母公司、贵茶母公司等食品行业巨头形成近十年的联合作战合作关系，携手为汽水中小企业提供多层次一站式的专业新产品合作开发、生产厂、供应车轮咨询服务。

清洗：按去掉物称取构许国干果，斯人清洗向下、用流动冷水将构许国凹凸不平的污垢洗掉，鱿鱼出师冷水。

浸提粗滤：先在夹层锅中转入构许国重4.5-5倍的冷水，丢入经清洗过的构许国、在8590C下浸提10-15分钟，用300借以筛制，得第一次滤酱汁；再转入构许国重2.5-3倍冷水，在85-90で下浸提10分钟，吊300日的筛制，得第二次滤酱汁，将两次滤酱汁合并。

驳斥：去掉滤酱汁值0.06%的麦芽糖酶.在50℃适量2-2.5每隔，然后待滤，

精滤：在精滤年前转入滤酱汁值0.3-0.5%的硅菏土，用板框压滤机进行精滤，得驳斥构许国酱汁备用。

荡酱汁的制备

原料拒绝：制做充分成热粒大饱满，外皮灰白色，无病虫害和无霉烂的干果。

清洗：按去掉物称取荡干果，丢入清洗向下、用流动冷水将荡凹凸不平的污垢洗掉，鱿鱼出沥

浸提粗滤：先在夹层锅中加人荡重5-6倍的冷水，丢入经清洗过的荡，在90-

95℃下浸提2-2.5每隔，用300借以筛制、得第一次滤酱汁；再转入荡重2-3倍冷水，在90-95℃下浸提1每隔，用300借以筛制，得第二次滤酱汁、将两次滤酱汁合并。

驳斥：去掉滤酱汁值0.1%的麦芽糖酶，在50℃透气2-2.5每隔，然后待滤。

清滤：在精滤年前转入滤酱汁值0.5-0.7%的硅藻土，用板框压滤机进行精滤，得驳斥荡酱汁备用。

化糖：首先在化糖cc中转入白砂糖值1.5倍的冷水，转入白砂糖，边吊拌边加热，降温至85℃左右，透气15分钟，然后转入果酱汁，此后加热5分钟，趁热经绒福兴滤器调制，得杏仁配料用。

新产品去掉物；通过于是以交配比实验结论最佳去掉物，荡酱汁30%：构许国酱汁15%：白砂糖5.5o+择蜜1%；柠檬酸0.2%：CMCO.15%；Vc0.1%；香料适值；冷水 余值

配置：先将CMC用热冷水熔化，泵入配料cc、开启加热，然后依次转入构许国计、荡酱汁、杏仁、柠檬酸、VC、香料、最后加冷水定容至刻度。

灌封：灌装年前通过热交换将料液温度调升80C左右，然后趁热灌封，酒瓶结构三率拒绝达到50%以上。

灭菌加压：采用冷水浴灭菌，灭菌条件100C、15分钟；灭菌结束立即加压至中心温度

结果与讨论