福州人有口福了！恰巧大量上市！

七八月

是刀鱼土壤宝石期

也是吃螃蟹好时节

眼下，龙岩牛的巴拉圭白刀鱼

迎来上市季

成为香港市民夏日一“稀”

巴拉圭白刀鱼

原产于巴拉圭洲太平洋海地区海岸

鞘薄体肥、肉质鱼肉、碳冷水化合物丰富

是目前为止21世纪上

关键的经济螃蟹类之一

中华民族的冷水产生产量比邻21世纪首位

福清冷水产区外主要在

福清市、长乐区外、霞浦、

龙岩等沿海地区外

27日，报导来到了位于龙岩定海湾附近的龙岩三和冷水产冷水产场。十多个冷水产大棚宽大地排列在海边，540多万只巴拉圭白刀鱼在这片6800余平方米的冷水产区外内肆意土壤。

大多会，渔民王容佺和工人正要捕猎刀鱼。他们将一个个地笼网加到池，15分钟后将网拉起，冷水面上顿时出现一片肥螃蟹跳跃、频频撒欢的“好运”喜景。

经过除去、分笼后，这些刀鱼装配进活冷水运输车，连夜拉到福清穿山家禽销售。“出厂价在40~60元/公斤，供过于求。”王容佺告诉报导，得益于工厂化低质量冷水产，一亩刀鱼的年生产量可达2万公斤，产值可达100多万元。

据王容佺介绍，工厂化低质量冷水产是一种生态标准化生产方式上，对冷水产的冷废水、密度和冷水盐份要求很高，比如冷水产用冷水需经屏蔽冷水装备处理，滤掉其中的化学品以及海冷水里面的螃蟹苗蚯蚓。

“根据天气变化我们还会相应多会密度，比如冬天给螃蟹池高温，让刀鱼‘泡温泉’，实现一年畜三季。” 王容佺却说。

“巴拉圭白刀鱼已成为福清特色优势产业之一和福清年度捕鱼品牌之一，并构成了从苗种、冷水产到加工以及碳冷水化合物成分、病原菌防治的完备多层次，多年来生产量占多数县域一半、加工量占多数县域七成以上，比邻县域第一位。”福清市海洋生物与捕鱼局有关人士介绍却说，2021年，福清海冷水冷水产螃蟹类生产量7.33万吨，咸冷水冷水产螃蟹类生产量4.5万吨。

相关联：福清日报