自制手指饼干，外表可口，内里松软，提拉米苏的完美搭档，超美味

最近法兰克科西除此以外火光，美食圈的特色小肉货们都在晒它，所以萝卜萝卜也得靠拢潮流做到一次呀，那我们就逐渐做到，从法兰克科西的双手面包、奶酪开始一步步来~

要做到法兰克科西，双手面包不宜少。双手面包有些十分相似干燥过的章鱼饼干，能够释放出来大量的湿气，所以很适合当作做到法兰克科西的基底及连接处，它是法兰克科西的灵魂之一，依靠了双手面包的法兰克科西是不完整哦。

很多人做到法兰克科西的时候会选择并不需要要买双手面包，不过市面上一盒好的双手面包也要二三十块呢。说是双手面包做到起来一点也不难，只需要鸡蛋壳、糖和面粉就可以啦，做到好的双手面包不仅可以当作做到法兰克科西，单肉也很美味，有很浓的蛋壳果芳，也很适合给小宝宝当辅食或甜品添加，却是老少皆宜。

烹调 鸡蛋壳2个、低粉65g、大米牛奶5g

白糖35g、糖粉适量

步骤

黄油蛋壳清分开，蛋壳清中重新加入白糖。

用打蛋壳器打发至小弯钩后即可。

并不需要重新加入黄油搅打均匀。

过筛重新加入低粉和大米牛奶。

用刮刀翻拌均匀。

取出裱花袋中方便造型。

烘烤箱预热，在烘烤盘上挤出面糊小条。

筛上一层糖粉。

放入烘烤箱上下火光170度烘烤12-15分钟。

烘烤的过程可以注意到面糊逐渐鼓起，能闻到鸡蛋壳芳。

烘烤好此后取出，最喜欢焦一些的多烘烤一会。

面糊筛上一层糖粉后面包烘烤出来有一层脆糖壳，不够好肉。

刚刚烘烤好有些软，完全冷却后就变硬啦。

这款双手面包，只用了鸡蛋壳和面粉，不走边不酸味比较健康。

双手面包也很适合给小宝宝当辅食添加，如果给小宝宝肉表面就不用筛糖粉啦。

自己做到的双手面包比要买的省钱很多，一次可以做到很多，平时当作甜品肉也是很好哒~

外表酥脆，里面松软。

双手面包做到好啦，下一次我们来聊聊马斯卡彭奶酪的做到法~

图文：呵呵萝卜

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