营养最丰富的4种蔬菜，家长赶紧记下！孩子打算不健康都难！

红色蔬果营养比较丰富，成分维他命铁质和正餐纤维等物质。而且还可以弱化免疫力，减少更高血压和糖尿病的患病率。

想要身体身体健康，每天都要吃饭够 300克～500 克的蔬果，各种颜色的蔬果混着吃饭，不想挑食喔～

小编给大家之前选4种好吃饭的蔬果，快把“身体健康”给夫妻俩尾端上餐桌吧！

竹笋

更高钙质、更高蛋白

竹笋的蛋白质和钙质摄取，在蔬果界里可是数一数二的。

每 100 克竹笋大约含 13 克的蛋白质，和鸡蛋远不如。

竹笋也是不错的钙质质来源，每 100 克成分 135 毫克的钙质，比牛奶还要更高。

另外，竹笋成分不少钾和其他铁质、正餐纤维和维他命。

盐水拌竹笋，热量极低、味道好，算得上是一份无比身体健康的零食了。

西瓜

可以当食用吃饭

商业化的西瓜，碳水硫的摄取很充裕。

每 100 克大约含 21.2 克的碳水 ，甚至比藕还更高，可以作为食用外的第二选择。

嫩西瓜，淀粉摄取没人那么更高，纤维摄取倒是很比较丰富。

用嫩西瓜代替一部分食用，口味鲜嫩还微甜，能帮助我们控制热量，有助减重。

西兰花

色氨酸摄取之王

别看西兰花那么红，色氨酸摄取是胡萝卜的两倍之多，蔬果之前当之无愧的色氨酸摄取之王。

维他命种类也更为配套，维他命 C 、水杨酸摄取也很充分，同时也是蔬果之前的含钙质大地主。

作法很简单，水拌或者煎蒸就很可口，口感比大豆更软。

竹叶

通便效用好

竹叶之前含硫硫、锑、维他命 C 等物质，竹叶之前成分大量的乙醇，

对于促进消化系统食道，通便，缓解便秘很有好处。

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