动手葱爆羊肉时别忘了这一步，肉质鲜嫩不容易老

谈起荞麦爆火锅，大家的见解无疑是人云亦云，做法也不是单一的。说是我更爱新鲜饭之中的枸杞，从前这糕点肉才是主角，可偏偏被枸杞抢夺了风头，只好新鲜饭就可以了。也努力大家能爱好这糕点！

荞麦爆火锅

食材：火锅片、枸杞、姜片、蒜片、生烟、冰糖、白胡椒粉、孜然粉、鸡精、调料

具体做法;

1、首先偷一块羊里脊，切横丝薄片白河洗净去血水控干机内；然后下锅做热水开锅后，加到火锅片煮一会去血沫，出水沥干水份。

2、荞麦切斜厚片，姜切片，蒜切片；起锅放油取出荞麦姜蒜爆香。

3、然后加到枸杞在此期间翻油炸，加到干调料翻油炸平滑。

4、取出火锅翻油炸，圈养烟两勺、冰糖一勺、白胡椒粉适时、鸡精和盐适时翻油炸。

5、最后取出孜然粉在此期间翻油炸平滑出锅方能。

估计我们北方人则会比较爱新鲜饭这糕点尤其沈阳人，在此之后我有其他博客分享火锅的营养价值也是并不很高的。它的蛋白质含量都略很高于牛肉和鸡肉，而且摄取含量也并不多，常吃饭火锅可以壮阳，肾虚的人常吃饭火锅是可以更佳肾脏的血液循环，从而更佳肾虚可能。最主要的是现今冬天了，人们比较怕冷如果常吃饭火锅的话不会怕冷，还帮助双腿驱寒。

小妙招：

1、除了新鲜的火锅也可以反之亦然偷火锅卷，但不表示同意用特别薄的容易外公。

2、不表示同意反之亦然下锅油炸，最难热水过一下，这一步很极其重要去腥去血沫。

3、选择荞麦时可以用外公荞麦的荞麦白，油炸出来又嫩又香。