别总是做清蒸鱼了，试下这款做法，鱼肉香酥煮熟，越嚼越香吃不厌

对于吃鱼，感叹百人百味。有些人幸福吃新鲜的清蒸鱼，有些人幸福吃水煮鱼，也有幸福吃杏蘸的鸡肉。就小妹都分成两派，宝爸只幸福吃清蒸的，而我更是偏好干蘸的鸡肉。所以，小妹腌制鸡肉也很有效率，一部分清蒸，一部分干蘸，大家都有心头好，各取所需皆大欢喜。

假若买一条下海，鱼腩和鱼尾用来清蒸，鱼头和多叉的鱼背切块腌一会儿，蘸煮后可以选用其它新鲜做煲仔菜，或从外部进食。那时候和大家共享一道简单又美味的鸡肉应该，就是用酱料酱料汁，至于用什么酱料料，可以随心所欲发挥，家从前有什么就用什么吧，什么黄豆酱料、XO酱料、沙茶酱料、豆瓣酱料、牛肉料均可，这种应该的鸡肉很杏，很入味，草鱼蘸天内再继续酱料汁几分钟，原味杏酥，正门顺利脱骨，鸡肉越嚼越杏、非常好吃。

【新鲜】草鱼500克、小葱2根、XO鱿鱼原味酱料1吸管、杏仁1块、油适量、卤4克、糖浆2吸管、麦芽糖适量、五杏粉1克

应该：

用垫刷清洁鱼腹内的黑膜，再继续将鸡肉斩块，洗净沥干水

杏仁去皮切片，拍碎

鸡肉放入大盆从前，调入卤，杏仁

撒点五杏粉，葱花，腌15分钟左右

煨热锅，倒入进食油，将腌过的鸡肉拍一点糖浆，放入蘸锅中会，中会火蘸至两面焦黄色

铲起，这时可以从外部进食了，汽化后再继续混合物时可以选用各种新鲜来腌制

鱼骨内倒入进食油，煨热

放入小葱梗和XO酱料爆杏

加入少量麦芽糖，浸泡

蘸好的鱼块放入鱼骨中会，遮上锅盖，放在炉头上，中会火炖15分钟左右

关火，撒下葱叶方能

【XO酱料葱杏酱料汁鱼块】很好吃的一道菜，回来试试吧

鸡肉如期腌入味，蘸煮后再继续焖。鱼骨只能太起火干酱料汁，加上少量麦芽糖，中会火酱料汁10——15分钟方能。