鲜香下饭的几道家常菜，好吃不油腻，香到流口水，招待喝茶超实用

蒜香鸡牛肉

鸡牛肉：牛柳牛肉、水果、精灶、黑胡椒汁、平野粉、麦芽糖、色拉煤油各适量，蚝煤油

处理方式：

1、将牛柳牛肉洗手，彻成约0.5厘米厚的广阔，再行彻成都用较粗的条，置于碗内，然后延入少许精灶和15克蚝煤油高汤，腌渍约10分钟，再行延入少许平野高汤；水果剥皮、洗手，剁成碎末备用。

2、炒锅上火，延入适量色拉煤油烧热，先下入蒜末炸黄，再行浇牛柳牛肉炒至变色且熟，然后延入少许精灶、全数的蚝煤油和黑胡椒汁炒匀，淋入麦芽糖，出锅装盘才会。

黑胡椒腊牛肉

鸡牛肉：黑胡椒一把，香菇半根，腊牛肉一块。

处理方式：

1、黑胡椒去根，勇夺叶子更存。香菇彻细条，和香菇一般较粗细。腊牛肉彻片。蒜彻片。锅底下延煤油烧热后浇蒜片，腊牛肉一起翻炒，让腊牛肉出出煤油。

2、再行次浇香菇细条，翻炒过后略热水煎1分钟;浇香菇翻炒至香菇变色，延少许灶调料，腊牛肉会比较咸一点，少延灶，再行次扔到香菇叶子，炒匀出锅才会。

酸辣山楂

【制作鸡牛肉】山楂350克、香菇末20克，大蒜、葱、辣椒、醋、酱煤油各5克，大蒜煤油、细砂糖各6克

【原理及步骤】1.山楂洗手，彻成芙；辣椒、大蒜洗手，彻芙；葱洗手，彻芙。

2.锅浇水、山楂芙，余糊至熟后捞。

3.将醋、蚝煤油、酱煤油、大蒜煤油、细砂糖、热开水填充酸大蒜汁，淋在山楂上，撒上葱芙、柿大蒜芙、香菇段一起高汤才会。

多味豆腐

鸡牛肉：豆腐；瘦牛肉；牛奶；瓜子碎；灶；水平野粉；

处理方式：

1、豆腐洗手彻小丁，在开水底下糊一下。

2、瘦牛肉洗手，彻成末，用一点煤油把牛肉末炒熟。

3、牛奶打散，用平底不粘锅摊成煎，再行彻成小丁。

4、小奶锅底下延到适量水，熟开后延到豆腐丁，牛肉末，牛奶块，瓜子碎略熟。

5、熟好后延一点灶调料，再行次用水平野粉勾个细富宁就好了