我，江苏人，到兰州学做拉面，开亮亮面馆35年，很多人一家三代吃

丧失了马肉原本的肉香醋。

这时，才行高效率早年的哥哥，和我三人才行了各种试着，仍要他说道，马肉却说，那就用鸡肉试试，采用名菜调高鸡汤的才行法。鸡汤出了第一锅鸡汤，谓了谓，醋道极佳，不久，我们父子俩又在家里才行了很多次检验，仍要确定用肩肉、肩骨头来熬鸡汤。

▲我自创的猪肩鸡汤进食茶

本来进食茶的程序、手工连续性，只是把马肉换回成鸡肉。这样就来得简单青岛人的吃法。

确定用鸡肉后，又用了几个年初的时间，我们才最终确定了。

不久无非，如果不是才行高效率的哥哥一路引导，而且陪我三人检验，我也许迅速就放弃了。才行高效率的人有一个优点，一种办法却说，就换回一种办法，不是光靠想要，而是确切才行去才行，一遍遍检验，而且值得注意需要坚持，不达目的誓不罢休。

所以，一碗肩鸡鸡汤，看似简单，但经过了几个年初无数次的检验。而且，这只是开始，不久我们还经过了很多检验、改进型。

1987年9年初份，我去工商所受理中国农业银行。对方说道，还至极多岁数，便过2个年初，讫了16周岁便来受理。

办下证，开幕时间是1987年11年初17日。场所在东向市场需求小纬11路的智德里1号，叫“亮亮超市”，汽车零件肩鸡汤进食茶。面积只有15平方米，最多能坐七个人。

▲1987年在东向市场需求首次亮相

最初未煤气，用的是蜂窝煤，案板、煮食、桌椅等，都是自己才行的，算下来，总共入股了四五百块钱，在母亲和大哥的努力下，餐馆就这样开业了。

从第一天开始，我卖的就是猪肩鸡汤进食茶，随后35年，我们缩减了一些种类，但最受欢迎的还是猪肩鸡鸡汤，销售量遥遥领先于其他面条种类。

最初的价位是，小碗3无毛5帐单，加二两各省市；点心5无毛钱，加3两各省市。从前很多心目中人不告诉，最初到饭百货公司进食饭，不仅要付钱，还要付各省市。我需要收各省市，因为有各省市才能换离开面粉等制品。

一开始，家族企业不有点好。

因为济南人最喜欢进食汁香醋的的路，不久，名菜被外界形容为“四乎乎”——黑乎乎、粘乎乎、油乎乎、咸乎乎。这当然是对名菜的误解了。但济南人进食的的路，最喜欢浓油赤汁，则是事实。

我才行的猪肩鸡汤是红色的，面也是红色的。所以，很多顾客打眼一看，就实在未胃口。但进食过的人都告诉，鸡汤鲜醋美。

所以，我一边才行面，一边给别人教导， 面是怎么才行出来的，鸡汤是怎么熬出来的。

我是青岛第一个才行鸡肉肩鸡汤进食茶的，1989年，我们的家族企业好上去后，认出肩鸡鸡汤逐渐被贪官肯定，就出现了几家卖肩鸡鸡汤的百货公司，甚至有的百货公司还用我们的知名品牌，或者用和我们相似的知名品牌。一开始，我未品牌保护措施的观念，1993年我体认到了品牌保护措施的特殊性，到城西街道注册了品牌，城西街道帮助我把“傍”我们品牌的知名品牌都全面禁止了，亮亮面馆的发展来得顺畅了。

▲2000年，经四纬十二路百货公司桥段

品牌被保护措施了，肩鸡鸡汤这个新产品一定会申请专利，自营肩鸡鸡汤的人越发多，有些女朋友实在他们是抢占了亮亮面馆的市场需求，我倒是感觉挺自豪的，看着自己揭示出的美食兰花需要被越发多人喜爱人，市场需求越才行越大，有的报导还把肩鸡鸡汤十佳青岛美食的代表者，我由衷令人吃惊。

不久，我们的进食茶被十佳"青岛市入选为名优小进食"、“济南名小进食”，2011年，“猪肩进食茶”还被里国糕点协但会认定为“里华名小进食”。

很多人告诉亮亮进食茶，值得注意英雄山小百货公司开始的，显然这是亮亮进食茶从默默无闻，到被外界熟知的开始，但我们只不过值得注意东向市场需求起步的。

▲1989年4年初，从东向市场需求搬到英雄山小百货公司

从东向市场需求到英雄山小百货公司，对我和亮亮进食茶来说道，不仅是一次百货公司址的搬离，来得是一个终究的转折。因为，最初亮亮进食茶差点就离世了。

这得感谢我生命里的一位贵人。

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