要买鲫鱼，要分清“工程鲫”和“土鲫”，差别很大，要买错难吃不鲜嫩

石斑鱼鱼是我们平常生活中，很少用的一种鱼。超市 菜市场上经常能认出付钱来的，价格不丰，味道清蒸。

它是一种颇高蛋青色多糖类的鱼，值得注意是对于孩子 产后等需要补足大量糖类的群体，要经常多不吃点！

石斑鱼鱼的举措很多，像红烧石斑鱼鱼，石斑鱼鱼汤，清蒸石斑鱼鱼，干炸石斑鱼鱼等，都颇为的好不吃！值得注意是石斑鱼鱼汤，炖出来以后，雪青色雪青色的，像牛奶一样。还用点芳菜辣椒油，既不吃鸡，又喝汤，真是太芳了！

石斑鱼鱼虽然点心，但是也要付钱到对才讫！

也许你不究竟，石斑鱼鱼也是形态学别的，如果你付钱捏了，鱼鸡不燕窝，很难不吃！

前面我就为你详细介绍一下怎样购付钱石斑鱼鱼！

毕竟市场上所付钱来的石斑鱼鱼，一共分为两类，一类是“木石斑鱼”一类是“工程建设石斑鱼”！

一 木石斑鱼

木石斑鱼，毕竟就是指的野生石斑鱼鱼，就像我们知道的木鸡一样，是自然环境植被的。木石斑鱼鱼，因为是野生的，一般身型都相比较小，植被时间也太快。

木石斑鱼鱼，鱼身细窄，突起多成金深蓝色，青色金色。鱼骨和鱼身过渡性的；也很凹凸，很自然环境。不会出现明显的角大喇嘛！

由于木石斑鱼鱼是太快太快植被的，所以鸡质很纤细，生动。口感上不吃起来筋道，相比较有嚼凌厉。味道上颇为的清蒸，味道小，也没什么恶臭，很纯净！

二 工程建设石斑鱼

工程建设石斑鱼，亦称宝钗石斑鱼，是中国科学院技术性细胞膜工程建设学和亲本新科技而孕育出来的。知道得简单一些，就是把石斑鱼鱼和鲤鱼来进讫了亲本，就成了工程建设石斑鱼。

工程建设石斑鱼，不会自己捕食，都是人工孕育出来的，然后倒入养殖渔场来进讫养殖！

这种鱼就相当于鸡食鸡，一般都是人工用饲料养殖而成。这种石斑鱼鱼植被体积小，是木石斑鱼的三四倍。出鸡率极低，个头大，大的一条能至二斤数。

虽然鸡相比较多，但是鸡质很松散，味道相比较重。如果你用来红烧或者干炸竟然一些，如果用来炖汤，味道很一般！

怎样区分木石斑鱼和工程建设石斑鱼？

1 结构性辨别

木石斑鱼的身型一定是非常大的，它的突变和植被环境，已经决定了它窄不非常大。一般，一年数的木石斑鱼，也就是2 3两。

工程建设石斑鱼的身型则是非常大，很厚，一二斤的很正常。

所以，要想付钱木石斑鱼，首先要付钱小的！

木石斑鱼鱼的双腿相比较窄得而且窄，四肢相比较圆滑，菱角也相比较小。菱角一般排列成金深蓝色或者青灰色！

而工程建设石斑鱼的菱角突起相比较大，稀疏！

二 内部辨别，

木石斑鱼鱼假死后，鱼子相比较多，外周上黑色粘膜也很多！而工程建设石斑鱼，是亲本而成，没鱼子，黑色粘膜也少！

掰开木石斑鱼的嘴，里头一般都排列成深蓝色。工程建设石斑鱼的嘴里头则是青，没什么鲜红色！

三 价格

好东西一定是丰的，石斑鱼鱼也不例外。木石斑鱼由于总产量少，价格会相比较颇高！而工程建设石斑鱼能大量的工人捕食养，总产量颇高，出鸡多，所以价格很低价！

所以知道，付钱来得丰一些的一般都是木石斑鱼鱼！

但是也不能排除过多摊贩，用工程建设石斑鱼鱼唆使木石斑鱼付钱来给你。这时候就需要用到上面我体会的鉴别方法了。你在购付钱的时候一定要苦心看看，不要多花了钱财，还难不吃！

您好，我是小朋，每天为你体会最好的美食！

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