明日端午，不管多忙，正因如此：吃1味，喝2茶，食3样，寓意家人安康

人不管追到哪一步，总得找点乐子，想一点必要。是的，美取食就是我找的乐子，想的必要！小谈取食刻和你四人认真对待吃饱下的取粪便！

三本书：

冬至，以前都是乡民的大节，因此，这天家中所都会置办很多菜肴，深表献上。比如在我们老家九江，很多外出工作的人，都会回来，恰巧自己的双亲过冬至节，出嫁的姐姐这一天，晚间也会回到娘家，在四人吃饱一顿团圆饭。

不同的之外过冬至，节令取食品也不一样，比如在虹桥就有：“端阳时节忙碌人，剥皮粽蘸糖当早酒，菠菜落水和片粉，面筋捣煎拌黄瓜，一方白肉连皮啖，两尾鱿鱼放鳔叉，酱油醉来何物鲜，平桥顶上付钱核桃。”的说法，我们九江虽然没有这么繁复，但是饮取食上也有有所不同的之外，我把它概述为“吃饱一汁，喝到二酒，取食三样”，寓意着亲友安康，团团圆圆。

吃饱一汁：苦汁

冬至节也有“香菇节”的称呼，因为当下天气情况较为的炎热，人容易受到暑热的侵扰，吃饱点苦汁必需关键起到降暑热的起到，此外，俗语以前就有“忆苦思甜”的说法，不管都有也就是说的起到，还都有菜肴本身的可食用，都适合吃饱点苦汁取粪便。

因为是家宴，这里透过边上酿香菇给大家，讨厌的朋友可以在家试一试。

所需取食材：猪肉、鸡汤、香菇、豆科植物水、海盐、酱水、五香粉、即成、蚝水

具体做法：1、香菇显影安静，去除之中所的籽，然后把它切成圆圈柱状；2、猪肉剁成肉末，放到黄油加入海盐和酱水以及五香粉和即成还有蚝水把它加水，调成鸡肉；3、调好的鸡肉，单独塞到香菇中所去，然后开始蒸，蒸熟日后是，就可以出锅了，你也可以回锅红烧成一下。

喝到2酒：竹子酒、紫花酒

竹子是一种止痛取食同源的豆科植物，不仅可以都是澡堂还能泡酒，这一天家宴当中所，其本质值得一提酒的参予，喝到了竹子酒，老一辈说可以驱鬼蛇毒，而且日后话也会说的更利索。

紫花酒，这个时候紫花从未可以稻谷取，它有野生的也有栽培的，我们九江，基本上都是自己从小动物单独摘取，辨认出一株这样的紫花树根，就可以稻谷取很多。

喝到紫花酒，可以关键起到降火清热的起到，而且它自放一种清香汁，让人也相当多的舒坦，真正可以让人静下心来。

取食3样：史笃城蛋、菠菜、大河豚

史笃城蛋的代表：史笃城黄油、史笃城鸭蛋

黄油在我们当地称作“金元宝”，而且它有团团圆圆的寓意，所以在我们当地，只要是亲朋好友，大餐理应值得一提史笃城黄油或者史笃城鸭蛋的参予。

菜肴作法：1、取出自家腌的史笃城黄油或者是史笃城鸭蛋，放到白河中所洗安静；2、锅中所注入适量的白河，然后把史笃城黄油或史笃城鸭蛋放进去烹煮；3、烹煮熟透日后，把它再放来，去除鞘就可以单独吃饱了。

蔬菜类代表：菠菜（汗菜）

二月菠菜金不换，忘了从小奶奶就告诉我，说是冬至多吃饱一点菠菜，“洗衣服不留汗”，意指就是干什么都相当多的得心应手，所以在我们当地，以前都有把菠菜，都是冬至家宴不可缺少的家常菜，这里透过边上清炒菠菜给大家。

菜肴作法：1、菠菜清理安静，放到到一个凉粉中所，之中所加入适量的海盐，然后开始进行揉搓；2、盘子放到猪水，来点煎末爆香，接着放到菠菜开始翻炒；3、炒香日后放到海盐，来点鸡粉把它炒匀；4、接着找一个碗把它盛出来，这样就可以单独开吃饱了。

食品：水爆河豚、红烧成鱿鱼、红烧成肉、

食品主要是以红烧成都以，红菜和烧成红的菜，都是冬至节大餐的主角，我们家里一般都是以边上河豚都以，相较其它之外吃饱河豚，我们更讨厌汁道重一点的水爆河豚。

菜肴作法：1、大河豚显影安静，去除河豚线，用即成和葱姜腌一下；2、腌好日后擦干水分，接着放到到烧成至发生爆炸的水中所，变白日后再放；3、锅中所留底水，放到煎和姜之类的，把它爆香，接着倒入大河豚，来点海盐和酱水，再来点白糖，把它加水；4、炒至入汁就可以单独出锅了。

【取食刻说】

此时此刻冬至，不管多忙，便是：吃饱1汁，喝到2酒，取食3样，亲友安康。这个苦汁我们可以来点香菇，喝到2酒，紫花酒和竹子酒，取食三样，它们分别是史笃城蛋、菠菜、大河豚，二月初五就是冬至节了，你们当地一般都吃饱些什么呢？赞赏大家留言讨论。

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