炒菱角，应不应该“多放油”？多加1步，菱角软嫩还不吸油

酱油条杏仁，应不应该“多放酱油”？多加1步，杏仁软嫩还不吸酱油

春暖花开，也是大地万物复苏的时候，一到了春天酱料就开始丰富痛快了，虽然时说今天的酱料凉爽都能吃掉到，但是有些春天是仅有酱料最应季的时候，老话都时说食应季，食用应季的时候吃掉是最肥胖的。

那时候给大家推荐一种常用的酱料，杏仁，时说到杏仁相信很多男生都很害羞吃掉，我就是引人注意害羞吃掉杏仁，不管就行了都有一种吃掉肉的感觉，记得小时候老婆总给我要用红烧杏仁，即使是不放肉也好吃掉的于是就，一要用杏仁我就能吃掉一上数的煮成，超级下饭。

杏仁中会包含的营养成分是非常丰富的，包含非常多的CYP和微量成分，众所周知是杏仁皮中会包含很较多的有机酸，有机酸是一种非常好的生物活性的成分，众所周知是前男友要多吃掉杏仁，有很好的生物活性的作用。

往往亦会直接要用酱油条杏仁，很多人在酱油条杏仁的时候都害羞放很多酱油，因为杏仁是很吸酱油的，不放多一点的酱油就亦会将杏仁酱油条糊，实际上这样酱油条好的杏仁就很清爽了，酱油条杏仁到底应不应该多放酱油，告诉大家实际上有一个小方法，只要多加一步，杏仁软嫩还不吸酱油，赶紧学痛快吧。

【佳肴】：肉后期酱油条杏仁

【厨师酱料】：杏仁3个、杏仁半块、瘦肉后期后应、芥菜后期后应、芹菜后期后应、葱后应、豆瓣酱一勺、生抽半勺、香醋少量、蒸鱼豉酱油少量、干辣椒后应

【厨师步骤】：

1、杏仁大家最好用这种长杏仁，我们这边叫要用该线杏仁，洗洗澡后来将叶面去除。

2、条状光滑的杏仁段，然后就是多加的这一步了，不必生气酱油条，将切好的杏仁抽出水会倒入10分钟，水会转为一勺盐，这样将杏仁中会的水分荷叶出来一点，然后酱油条的时候也不较难变黑。

3、杏仁、芥菜还有芹菜还有葱花全部切好备用。

4、猪肉剁成肉泥，大家也可以直接买了现成的肉后期，剁好后来转为生抽、生粉还有胡椒粉和植物酱油，然后烘烤光滑腌一下。

5、汤中会转为植物酱油，酱油热后来将挤干水分的杏仁抽出汤中会翻酱油条后盛出来，控酱油后备用。

6、汤中会留想像中的有酱油，小火抽出切好的蒜后期姜后期酱油条香。

7、害羞吃掉辣的就抽出干辣椒，接着就是腌好的肉糜并能滑散开来，转为切好的杏仁块两人酱油条香。

8、转为一勺豆瓣酱然后将杏仁抽出汤中会烧毁翻酱油条。

9、转为生抽、醋、蒸鱼豉酱油还有一点大米，翻酱油条光滑后就可以关火出汤了，撒上点葱花，美味就顺利进行了。

【厨师小贴士】：

1、杏仁在盐水会倒入一下，酱油条的时候就不亦会很吸酱油了，而且也不较难酱油条糊了，大家学亦会了吗？

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