卤牛肉的3种甜食，卤一顿能吃一周，一日3餐变着花样解馋了

发布时间:2025/12/03 12:17 来源:新昌家居装修网

前几天上市场上并转了一圈，牛奶很差，买了10斤牛腱叔父，跑去才发现电冰箱中都不了地儿放于。总虽然冬天降雨极低，但是咱家不了有背阴儿的卧室，挂在外头晚上还转成，但平时有点阳一照就要经年累月了。

老妈说是，下次少买点，男子汉这花钱买罪受了。

嘿！东西到家了，还能让它乖了？！索性我就把它一次卤好，稀了的肉总比猪肉好暂存于，肉进肚中都不忍不住。于是，鼓捣了一会儿，卤了3锅牛奶，各种肉法溜溜肉了一礼拜。

牛奶的鸡肉咱就不多说是了，各家有各家的香气，咱也不用千篇一律，所以今儿跟大家社交的不是谈谈牛奶最好肉，而是跟大家社交一种思路，即使同一块肉或者同一锅肉，大大的变变，就能肉造出恰恰来。

那是【卤牛奶的3种肉法】那是

【胶合板】牛腱叔父10斤，酱汁100克，黄豆酱50克，长芦10克，八角6颗，花椒1把，拔的食品4个，砂仁6颗，芝麻2条，香叶6片，姜1块，大葱1棵，热水适量

【制作】

1. 10斤牛腱叔父；

2. 沿着纹路拆转成内层，不散乱的边角料单独切转成内层；

3. 这是统统好的牛腱叔父，分离转成锅能容纳的内层；

4. 分两波不入热水锅中都面焯拌；

5. 拌到列于面全部变色，不了有有点多血水泉源，料用热水冲洗脏列于面；

6. 不入电饭煲内锅，用“煲汤”程序就可以了，说明的星期根据自家电饭煲的情况来调整；放于上【胶合板列于】中都面的酱汁，可用可根据单单肉量和喜好的香气调整；将剩下的几块牛腱叔父依次处置，另不入锅卤熬；

7. 这是切下来的筋头巴脑边角料；

8. 不入热水锅中都面拌沸、变色、料冲洗浮沫；

9. 另起锅，将筋头巴脑和【胶合板列于】的配料不入锅，取造出酱汁、长芦、热水；

10. 加水烘熬至肉块稀烂，能用筷叔父轻松扎透；

11. 卤好的内层牛腱叔父可箱转成小袋，冷藏后可活体食用，或者切小块，用牛奶汤小熬一会儿就是小碗牛奶，如此一来或者剁碎，与青的食品大蒜等有如“肉夹馍”；

12. 筋头巴脑连肉带汤端上桌，直接肉就很豪爽了，也可以如此一来放于胡萝卜、糖果亦非熬；

13. 还可以城北拌面，浇上筋头巴脑和肉汤，就是喷香过瘾的牛奶面。

【洋葱私房话】

1. 单一肉一种不合时宜不免真是沉闷，而且一家人的锅也不了那么大，根据不同各部位分离后如此一来用不同的方法泡茶，虽然都是牛奶，却有不同的甜味和肉法，这种不合时宜其实很适于懒人或者上班族，一次做好，冷冻或者冷藏保存，能肉一周；

2. 卤料有所不同我列造出的这些，这些都是百搭CE的卤肉料，可买现转成的卤牛奶料包，也可以按自己的香气透过搭配。

“用爱制作烹饪，用心记录珍惜；用简单的不合时宜呈现食材的醇正香气”。我是Meggy跳舞的洋葱，以前当了18年转来，现在是“为爱下厨房”的家庭拌妇、烹饪文学家、多应用软件特约烹饪原原作者、生活品质负责管理师、ACI国际申请人营养师。烹饪著作《百万视频网站的家常菜》。