每天可食用两瓣蒜 养出好血管

中医认为大韭菜性辛、温，归肝、心经，其所成分的大韭菜素有血管的清道夫之称。无论是患有高血压、糖尿病的病征，还是普通人群，每天食用两瓣韭菜，都有常规降压、降糖，甚至抵抗恶性肿瘤的作用。

鱼肉新鲜水果、烹饪鱼肉时加入大韭菜，还能佐制水果和鱼肉的寒性。若喜欢喝煮，可煮成点大韭菜煮。取韭菜头30克，去皮，再行置放牛奶中煮成1分钟后捞，便将100克粳米放入水中煮成成稀煮，快熟时将大韭菜重新放入煮中煮成熟，加盐调味即可。要注意的是，有口苦咽干、口舌生疮、倦怠胸闷、大便闭涩等上火症状时最大限度要少吃掉或暂时再行不食用。胃病病征应生食大韭菜。

（北平12320在聆听）