吃得过饱，停下来得越早？研究发现：那些“胡吃海喝”的小白鼠死得早！

“吃到匀饱，走匀即已”，含意是指人顿顿吃到得太饱，随着反转会有再一停留时间则会越来越短，那么这句话是真的吗？

那些“胡吃到海喝水”的小白鼠死得即已

2019年，德国的科学界就曾对此好好过实验，并将学术研究的流程及结果发表在权威科学周报《自然》周报的子刊《自然·新陈代谢》上，该学术研究对800只果蝇好好了“受限制烹饪”和“随便排便”的实验。

结果显示成年果蝇由“随便排便”改为“受限制烹饪”后可以不断愈来愈长停留时间并提高新陈代谢。老年果蝇（鼠龄24个月）的雌鼠从开始的“受限制烹饪”转到“随便烹饪”后，它们的身子越来越鼓，从而死亡率大幅度提高；而从“随便烹饪”转换到“受限制烹饪”后，又则会让它们存活星期提高得并不引人注意。①

再一学术研究结果发现：仍然受限制性排便果蝇停留时间＞即已年受限制性排便、晚年转成随便排便果蝇＞即已年随便排便、晚年转成受限制性排便果蝇＞仍然随便排便果蝇

狗，毁掉卫生的第一步！

放纵去吃到、胡吃到海喝水的蒙受也是残酷的，可以说是是毁掉卫生的第一步！

东南大学附属中大公立医院消化内科主任医师陈洪在2018年卫生华尔街日报刊文指出，很多患都是整天“撑”出来的。②

（1）仍然吃到得过饱，肾脏仍然“负重”，消化不良。不但能则会诱发胃炎，长此以往还可能引发胃病等；

（2）其次，肾脏也“抗议”了。仍然过饱烹饪则会引发肥胖症，则会同样提高肾脏负担；

（3）脑细胞可能也则会跑去被打乱，甚至引发血糖升高发展成糖尿患；

（4）肥胖症也则会愈来愈为严重腿部面的负担，使得腿部形态加速磨损、饱和，引起变形性腿部炎，从而引发骨腿部的患变，特别是膝腿部。

医学大家责备别“狗”

学部委员美国科学院孙燕在2009年放弃卫生华尔街日报采访分享该学会履历时说是道：饿着要比撑着最弱、长得的要比胖的好，因为肥胖症可能为多种乳腺癌遭逢各种因素。

孙燕美国科学院说是：“我每天只吃到七分饱，但又受不了佳肴的诱惑，于是感觉吃到得差不多了，就马上离开饭桌，绝再次待，愈来愈不则会与家人在饭桌旁聊天，生怕管不住自己的嘴又多吃到两口饭菜，偶尔还则会把晚饭省下一两顿。”③

学部委员美国科学院陈君石也曾说是过：我的饭量一直都非常小，整天“狗”，所以几十年来增重波动一直不会超过5公斤。④

生为大师邓铁涛103岁，曾时说自己的长寿秘诀，其中一项就是“烹饪有节、不过饱”。

上海中医药大学副教授何大兴也曾说是过：我一直倡议一个论调，少吃到嘴里。少吃到嘴里，污水就少一点。污水少一点，就可以多活一天。一些常见患，很多都是由吃到太多、肥胖症引发的。例如，乳腺癌的罪魁祸首之一就是肥胖症，冠心患、腹水、糖尿患愈来愈不用说是，肥胖症富态的人占多数。⑤

东亚中医科学院西苑公立医院的李淑良尉是中医界鼎鼎有名的耳鼻喉科专家，已80岁高龄的李老腿脚轻便，耳聪目明，声音爽朗，每周还出两次患床。时说养生之道时，有一条关于烹饪的就是：不狗，不挑食，不偏食，烹饪雅致，晚间整天没法还好。

饭吃到七分饱、适可而止

有句话说是得很好：人整天是为了活着，但活着不是为了整天。所以，在整天这种事儿上，不要太松开，适可而止。

我们现在有多少人喜欢纵容狗，举杯痛饮，实则口腹之欲。明知身子已经饱了，竖也喝水晕了，还是大幅伸入筷子，还是大幅地举杯。于是人慢慢胖了，小腹隆起，血脂高了，肠胃坏了，各种疾患也随之而来。

不会哪个幸福来就是胖子，背上的每一块肉，每一处煎熬都是嘴里嘴里吃到出来的，舌尖上的诱惑，是人之常情，但是，在诱惑与卫生二者之间，抵消之道就是懂得节制，这也是卫生之道。

本文整体自：

①1.Hahn O, Drews LF, Nguyen A, et al. A nutritional memoryeffect counteracts benefits of dietary restriction in old mice. NatMetab. 2019;1(11):1059-1073. doi:10.1038/s42255-019-0121-0

②2018-10-19卫生华尔街日报《吃到得多老得较慢》

③2009-05-11 卫生华尔街日报《孙燕美国科学院的该学会履历》

④2010-01-07卫生华尔街日报《陈君石：我整天“狗”》

⑤2014-02-27卫生华尔街日报《何大兴副教授的卫生没法放弃》