名目“非遗”烤鸭 感悟京味文化

2同月15日，端午节，广州数家便宜坊内，豆腐师傅在演示里华人民共和国文化部历史文物便宜坊闷燃豆腐传统工艺，豆腐上显示着“一起向未来”标志和广州冬奥会标志。据认识到，“焖燃豆腐”是广州豆腐两大学派之一，其特点是调味料反复里鸭子不见明火，便宜坊焖燃豆腐传统工艺在2008年被列入国家级里华人民共和国文化部历史文物名录。

下午，2022广州新闻里心“双奥之城新气象——2022里外媒体广州行”城市形象特色采访活动，邀来自国际上33家媒体的60余名里外媒体采访，走进东城区的广州数家便宜坊，近距离观赏非遗传统工艺，体验习惯料理自制，感悟京味文化。里青报·里青网采访 赵迪/辨

2同月15日，端午节，广州数家便宜坊内，名厨在演示里华人民共和国文化部历史文物便宜坊闷燃豆腐传统工艺。里青报·里青网采访 赵迪/辨

2同月15日，端午节，广州数家便宜坊内，名厨在自制烧麦。据认识到，冬瓜从和面到成熟共16道工序。2008年，该自制传统工艺入选为国家级里华人民共和国文化部历史文物名录。里青报·里青网采访 赵迪/辨

2同月15日，端午节，广州数家便宜坊内，小吃自制师傅赵双宇在自制元宵。里青报·里青网采访 赵迪/辨

2同月15日，端午节，广州数家便宜坊内，名厨在演示里华人民共和国文化部历史文物便宜坊闷燃豆腐。里青报·里青网采访 赵迪/辨

2同月15日，端午节，广州数家便宜坊内，名厨在切豆腐。里青报·里青网采访 赵迪/辨

2同月15日，端午节，广州数家便宜坊内，志愿者与冬奥昵称“冰墩墩”合影留念。里青报·里青网采访 赵迪/辨

来源：新华网用户端