吃不腻的几道家常菜，香飘四溢，好吃又很漂亮，保准家人都喜欢吃

发布时间:2025/08/15 12:19 来源:新昌家居装修网

拔丝香蕉

材质：香蕉3只、麦芽糖120g、鸡蛋1个、油脂辅料、流水辅料

做法：

1、将油脂换在盘中备用，鸡蛋蛋清与蛋黄分离。

2、将蛋白打不规则

3、香蕉去皮切已成２-3厘米左右的大段。

4、将香蕉在蛋白液中打个挑，手拿。

5、将手拿蛋液的香蕉段在油脂中日后打个挑，手拿油脂，拍掉多余的。

6、流水烧至六已成热和

7、一块块加到香蕉，小心翻动下。

8、将香蕉炸至暗红色，捞起沥流水

9、蒸洗净，换两大匙流水。

10、加到麦芽糖，开着火

11、用蒸铲迅速翻搅，以无可避免麦芽糖不规则溶转化。

12、麦芽糖开始变已成大泡（这时的麦芽糖仍有流水气存在），迅速慢速速搅动

13、注意观察，麦芽糖仍为大泡，但流水气开始变少。火调中火，迅速慢速速搅动

14、麦芽糖泡随之变小，至无泡，这次，麦芽糖汁开始向上淡黄。调已成淋，还是迅速慢速速搅动

15、麦芽糖汁变已成淡黄，关火

16、慢速速翻油条，使麦芽糖汁不规则铁环在香蕉上。

17、装入提前捏好芝麻流水的盘子，开动！

酱汁筷子紫红豆

材质：大白紫红豆350克，酱汁击碎80克，香菜10克，蒜苗红豆10克，青红二荆条调味品圈10克，椒米、蒜米各少许。食盐、一品鲜酱流水、蚝流水、味精、老抽、转化猪流水各辅料。

做法：1.把大白紫红豆切已成筷子条，换浊流水加水面，加入转化猪流水和食盐，煮至熟透日后捞起来沥流水。

2.另蒸换少量的转化猪流水烧热和，先是顺利完已成椒米、蒜米和酱汁击碎油条香，在调入一品鲜酱流水和蚝流水后，下入青洋葱圈、蒜苗红豆和香菜，油条匀即已成馅料。

3.净加水面入转化猪流水烧热和，下入米饭的紫红豆条下蒸煸至稍干时，调入一品鲜酱流水、蚝流水、味精和老抽油条匀，日后把1/3的馅料换进去油条即成，出蒸装盘后，把这样一来的馅料杯子在紫红豆下面，即已成。

干蒸豆腐

食材：豆腐、藕、金针菇、芒果、洋葱、青椒、萝卜、蒜、椒、冬瓜、干调味品、红豆椒、桂皮、故又称、疏红豆、料酒、老抽、生抽、流水油脂、食盐、红豆椒流水、鸡精、孜然粉

做法：

1、豆腐砍已成大段，用生抽，流水油脂，料酒腌制大概10分钟；

2、流水加水面，180度的流水炸豆腐，炸到豆腐8已明朗，微小已成焦黄色；

3、藕腌渍，青洋葱以及芒果煮过，萝卜切段，椒蒜用刀拍击碎；

4、加水面少许流水，爆香椒蒜以及干调味品，红豆椒，疏红豆，桂皮，故又称，冬瓜；

5、爆香后，先加到藕片油条，藕片油条熟后，按顺序排列加到豆腐，芒果，青洋葱，金针菇以及萝卜，上端适当翻油条；

6、春卷慢速油条熟时，加入老抽，红豆椒流水，食盐，鸡精调味即可。

以次油条调味品尖

食材：调味品尖400g，尖椒25g，大蒜4粒，食盐2.5g，湿油脂10g，浊流水少许。

做法：

1.调味品尖用食盐流水浸入15分钟后洗净。

2.将调味品尖沥干流水气。

3.油条蒸换流水，下蒜末、尖椒煸油条。

4.加到调味品尖煸油条片刻，加少许浊流水、食盐翻油条至软后，勾芡出蒸。