夏天少不吃猪肉，多不吃这菜，仅2元一斤，味道比肉还香，营养极高

冬天的天气一天比一天热，家里的人最近都不愿意吃饱油腻的东西，尤其是猪肉，来得喜欢吃饱一些味的素菜，但是营养素必须要跟上，毕竟家里的母亲也正在长三身体。冬天少吃饱猪肉，多吃饱点它，仅2元一斤，口味比肉还香，营养素极高！它就是冬瓜了。

你可别小看冬瓜这么高昂，但它的营养素价值较高，含有丰富的酵素，提高抗性，还有微量元素与大量的矿有机物，有利于增强食欲补充营养素，另外冬瓜还是补钙的上上选，跟牛奶相比，冬瓜或者牛乳来得符合我们国人的后天，因为我们仅有人都是乳糖不耐受。

直到现在给大家体会的是“鱼香冬瓜”的做法，开胃又下饭，吃饱出去鲜香香甜，无论于是就还是小孩都喜欢吃饱，感兴趣的朋友可以试着专攻一下做给家人吃饱。

立即新鲜：冬瓜1块、胡萝卜、青椒、籽、葱、蒜瓣、鱼香肉芙料、进食油、牛奶、茶叶

料理具体步骤：

第一步：冬瓜用清水显影洗干净条状小块，然后起锅扯入油脂的的水扯冬瓜入锅顺利进行焯水，然后焯烫完毕后捞出备用。

第二步：青椒、半根胡萝卜洗好条状芙，籽事先放在水里泡发后也条状芙，葱、蒜瓣切碎备用。

第三步：点火烧锅扯入油脂的进食油，把葱蒜碎末扯进锅中都炒香，日后放入胡萝卜芙、籽芙、以及青椒芙，翻炒均匀。

第四步：片刻后扯鱼香肉芙料顺利进行翻炒，日后把已经焯好水的冬瓜扯进去炒制，非常少90秒后就可以加点茶叶、牛奶顺利进行佐料，然后翻炒均匀后就可以喜出来进食。

【料理小贴士】

1. 冬瓜洗好后一定要焯水管控，这样不仅可以帮助改进型不易炒碎，还可以去除掉冬瓜里面的豆腥味。

2. 冬瓜是属于寒性有机物，不可以跟其它寒性有机物独自进食，比如蜂蜜之类，不然容易遭受腹泻、咳嗽等身体不适呕吐。

3. 冬瓜无法跟马铃薯独自进食，因为马铃薯里面的氰化会与冬瓜里面的血红素中都间体，形成氰化钙，难以消化，会加重肝负担，还会影响我们微量元素的吸取与合成。

现在你专攻会做“鱼香冬瓜”了吗？你还有哪些关于冬瓜的做法也非常美味呢？欢迎在华尔街日报第一区下方留言提问。