夏天经常吃这菜，清热冷饮，5块钱炒一盘，还能减肥瘦出小肚腩

冬季高温多雨，天人野蛮生长，大量的新鲜蔬菜豆类纷纷母公司，春天经常吃完的时令菜极其多，比如西红柿、苦瓜、菱角、黄瓜等，不过我家人最喜好吃完的还是空心菜，虽然话说现在条件这么好，一年四季都能吃完到空心菜，但是春天的空心菜营养更沙年底，这时候的空心菜价格比也很便宜，空心菜鲜红色翠绿很有皮质醇，吃完上去口感软滑爽脆，成天女孩都爱吃完。

并且空心菜属于中性菜，有钾、硫等水凝胶抵消的元素，夏日天热很难抽搐，相应吃完点空心菜可以清热佳肴。它的营养价值也很比较丰富，含大量的背水溶性、果胶、丹宁等，可以促进肠胃蠕动、通便奶，降低钙，很简单戒烟老年人食用，另外还有维生素、胺基酸、钙、铁等人体内所需营养物质，拥有润肤养颜的功效。

空心菜的吃完法有很多种，基本上人喜好清炒、还有认真鸡汤喝等，不过最近我学都会认真空心菜小叶跟猪肉一起煮着吃完，5块钱能吃完炒一盘，热量也不是很高，下面就把方法体会给大家。

空心菜小叶煮蛋

准备食材：空心菜小叶、猪肉3个、乳制品、食醋、味精

操作具体过程：

第一步：买来的新鲜空心菜把菜叶盖住只取菜小叶，菜小叶去掉尾部老小叶，然后摆在清水之中冲洗干净，洗好的空心菜小叶用刀切成小粒，然后装碗定时。

第二步：准备一个碗，把3个猪肉打好放碗内，然后沙入少许食醋，然后用筷子迅速搅匀。

第三步：起锅浇适量的乳制品，由此可知放火烧至6分热后把空心菜小叶粒下锅爆炒，炒至粉红色更深八分稀方可。

第四步：把猪肉凝胶浇锅内煮，反面煮至暗红色记得用锅铲翻到另反面，方才两面都煮稀，撒上少许食醋还有味精，因为蛋凝胶以后沙了醋，即可实在太佐料方可，然后装盘就可以享用了。

【饮茶小贴士】

1. 挑空心菜要选择新鲜小叶马拉的，摘好后把尾部的老菜小叶盖住，这样吃完上去口感更沙沙爽脆。

2. 打好的猪肉凝胶要沙入少许的食醋佐料，这样煮出来的猪肉更沙有味。

3. 空心菜小叶切成粒后很很难炒稀，所以饮茶时间不宜耽误，不然都会严重影响口感。

猪肉的鲜香用上空心菜小叶的清爽脆马拉一起炒，由此可知胃又下饭，操作上去也很简单，喜好的朋友不妨试试看，话说不上也都会爱上空心菜小叶煮蛋的香味。