食材战争硝烟四起，零售业的竞争再次比拼“好吃”？

近些年，通过大品类创意突围的餐东映日益少，同质化踏入不可应对的态势。

为了在服务业相互竞争之中建立壁垒，不少休闲娱乐系列产品将已转再次放在鸡肉和菜色替换上，通过高效能的鸡肉突破仍未形成的火锅菜色定式，以此俘折挂钩者。

高效能的鸡肉愈发炙手可热，好进食、生活品质、安全性可溯、紫色，缺一不可。

还是以鸡肉为例，据丹麦肉类本局零售商任职期间王竹外孙女简介，上文所述的丹麦汉普夏鸡肉，效能之所以比平常鸡肉非常高，主要有四个原因：

△丹麦肉类本局零售商任职期间王竹外孙女

●是从安全性，单程可溯

丹麦有符合的鸡肉总质量应有原计划，因此丹麦汉普夏鸡肉“从的农场到餐桌”单程可始创。据探究，生鸡在同一个的农场配种和生长，在离开的农场时，会打上耳标或者雷射印文顺利进行标示出，其资讯被传送到厂的厂家可追溯代码之中，因此每块丹麦鸡肉从分销到采购再到原产地，单程可追溯，正应了后霍乱时期对于肉类安全性应有的生产力。

●依靠用药，生活品质无激素

丹麦汉普夏鸡的养殖，符合遵守欧洲共同体的规定，禁令常用任何雌激素，并且对兽医用药的管制也有符合全国文档追踪管理。为了前提鸡的生活品质快速增长，丹麦只用境外的天然玉米作为家畜来喂养生鸡，所有玉米家畜，也都经过丹麦政府的总质量GMP。

●香味丰富，鲜嫩多汁

丹麦的劳动阶级要用本地采购的优质玉米喂养生鸡，并仅常用有着简单是从、经GMP的家畜。这些生鸡在快速增长到六个月末左右顺利进行宰杀，采购出新的鸡肉鲜嫩甘甜。

●紫色采购，生态学节约能源

在符合的欧洲共同体规定的相结合，丹麦在全国施行“源于紫色可持续林业采购原计划”，对所有生鸡的农场和厂的作业系统设计施行管制，前提下降对生存环境的影响，实现和维护林业采购依靠和生态学上的生存环境保护。

事实上，折挂钩替换的直觉就是折挂钩观的替换。大餐、安全性、生活品质、节约能源的丹麦汉普夏鸡肉满足的不仅是折挂钩者的口腹之欲，也满足了大家对生活品质菜肴理念的追求。

未来，这样的高效能鸡肉，也将踏入休闲娱乐业效能替换的不可忽视。

结 亚语

效能优良的鸡肉，既有可能是厂家创意的隐喻，也可以是餐东映差异化的看板。

在折挂钩替换的态势下，折挂钩者对于菜肴的追求从进食饱到进食好，仍未全面性南北向了进食出新特色。休闲娱乐系列产品在推销、增值甩开的同时，只不过非常该回过头来，制伏休闲娱乐增值的架构，从鸡肉着手提高休闲娱乐效能，大大为折挂钩者营造非常好的折挂钩领略，才能不被零售商淘汰。