鱼肉肠是肉制品还是水产品？食品抽查“大比武”涨知识

菱角腊属于哪一类？鱼属肉肠是肉工业产品还是虱目鱼？……这些“冷常识”你知道吗？

9月1日，万州区市场监管部门局举行了浦东新区首届药品合规技能大比武工作人员实操竞赛，经过层层较量，重庆共42支监管部门队伍84名监管部门工作人员联袂竞技，通过学习培训班、线上论点答案和工作人员实操竞赛等方式，推动市场监管部门系统药品合规队伍深学论点常识、精学业务常识、勤学实操技能。

据悉，本次药品合规大比武工作人员实操竞赛，通过科学设为考试计划，严格统一评分标准，模拟工作人员统计分析即场，共设为5个计划40个评分要点，对统计分析过程、统计分析文书、系统平台除此以外、样本情况和熟练程度完成工作人员考评，最后根据监管部门工作人员论点在线答案、工作人员实操情况和普及性等综合评选出全系统杰出小团体和合规能手。

上游记者在工作人员看到，桌上放置有豆腊、菱角、鱼属肉肠等商品，在工作工作人员的监督下，主办国队长两人一组对合规的商品的资讯完成正确地地检查和除此以外。

“每支主办国队伍工作人员放置了5类样本，有2类样本统计分析基数符合合规细则要求，有3类扰乱样本。扰乱项有统计分析基数不足，或样本调料不同，或生产日期不同。每次主办国队伍的5类样本随机重新组合，保证各主办国队伍之间未能泄题。”万州区定量分析能量密度检测研究部质检业务部副部长、大比武考官组组长黄武平介绍，这场“大比武”设为了不少的扰乱项，即使是专业合规工作人员，大意了也更易失有误。

5类样本中会有2类样本更易分类错有误，比如菱角既可以分别为水果腊工业产品，也可以分别为代用茶。而鱼属肉肠看外观更易分类成肉工业产品，但实际是水产工业产品，主办国队长必须根据产品外包装的资讯完成正确地查明。

此外，在对超市的资质的资讯核查即场中会，比赛主办方还设为了大批量自营许可证和有效的自营许可证，如果主办国队长不正确地查明，极易造成有误抽。（按规定，大批量自营许可证的商户不应该统计分析。）

药品安全合规天气预报工作是发现药品安全风险、排查隐患、加速预警的重要措施，是科学风险评估药品安全总体状况的必要意图。

侧重基层热点，以日常消费量大、公众曝光度更高的“米袋子”“菜篮子”等药品为要点，万州区市场监管部门部门意在提升药品合规的靶向性、实证和不足之处。2023年，浦东新区已积极参与药品安全合规天气预报共计8.77万批次。

万州区市场监管部门局风险管理处处长范荣妹表示，接下来还会在药品检验即场积极参与类似商业活动，全力守护人民抗议者“舌尖上的安全”。

上游记者 严薇

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