高血脂丨高脂血症者适合不吃哪些食物?
2023-04-13 12:16:21
较低脂血症患者在饲料中要铭记五个原则:低糖、低脂肪、低胱氨酸、低热量和较低卫生保健纤维饲料。
低糖仅指少吃饭计有糖较低的腐肉,如糖果、计有糖的零食,各种加糖的腐肉(如饼干、蛋糕、酥糖、麦芽糖等)。
低脂仅指少吃饭计有烃的腐肉,主要以外钙质制品(肥肉、全脂奶、糖浆、食油、杏仁、猪肠、牛腩及饲料中空)和以外乳制品制品(烤酥油、蔗糖、腰果、植物油)。烹调用油宜选择较多不烃的油。此外,忌食较低油糕点(腰果、花生、豆子、蛋糕、西点、中式糕点、巧克力、咖啡)。
低胱氨酸仅指不吃饭计有胱氨酸较低的腐肉,以外季内、蟹黄、虾头、鱿鱼、鳗鱼、类动物内脏等。
低热量仅指掌控饭量,掌控可食用摄入量。
较低卫生保健纤维的腐肉:如各类水果、豆类、燕麦片、洋菜、木耳、海产、海鲜、食用菌、瓜类、荚豆类及蔬菜茎部。
参考文献:
赵水平. 胆固醇博士说好健康[M]. 人民卫生出版社,2009.
徐辉. 较低脂血症营养素卫生保健仅概要[J].家庭医学:下半月, 2019(3):36-36.
《中国人临床营养素网路平台》编辑部
2020.6.1
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